Los vinos espumantes hay que servirlos fríos, pero hay ocasiones en que tenemos una botella a temperatura ambiente el cual queremos servir. No es buena idea colocar la botella en el congelador ya que podría explotar cuando el líquido se expande. ¿Qué hacer? Llena una cubeta con agua helada y coloca algunos hielos. El agua... Continue Reading →
Temperatura para servir el vino
Con la llegada de la temporada de fiestas y cenas, es indispensable saber a que temperatura servir los vinos. La temperatura del vino afecta como percibimos su aroma y sabor. Los vinos blancos cuando son servidos muy fríos esconde su sabor. Cuando los tintos se sirven calientes su sabor es mas de jalea y se... Continue Reading →
¿Cuántas copas de vino se pueden servir de una botella?.
Asesorando a una persona que tenía a su cargo la organización de un evento de recaudación de fondos, tuvo la pregunta de cuantas copas por botella de vino se puede servir. Una botella de vino contiene 750 ml. ó 25.36 onzas liquidas, The Alcohol, Tobacco, Tax and Trade Bureau aquí en los Estados Unidos define una... Continue Reading →
Cata de vinos.
Esta semana presente una cata de vinos para un grupo de 11 personas. El requisito fue presentar vinos que tengan un valor de entre 10 a 15 dólares por botella. Algunas personas pensarían que vinos con un valor menor de 15 dólares son malos, pero no es así. Para esta degustación presente vinos de regiones... Continue Reading →
Como prepararse para una degustación
Hoy en la tarde asistí a una degustación de vinos de Borgoña. Para tener una buena experiencia durante una degustación de vinos, es bueno prepararse antes. Generalmente las degustaciones están organizadas sobre una región específica, o un productor. Te recomiendo que busques un mapa de la región, cuales viñas son plantadas. Si quieres investigar más... Continue Reading →
Cata de vino
A la mayoría de nosotros nos gusta y disfrutamos del vino. Pero a veces nos sentimos intimidados por una persona que parece tener mas conocimiento del vino, de aquel que lentamente gira su copa, aspira y con una voz alta y segura nos deja saber lo que ha encontrado en el vino. Muchas veces tratamos... Continue Reading →
Tasting a Wine
Most of us like wine and enjoy it. But sometimes we get intimidate by a person who looks to have more knowledge in wine, the one that swirl his glass, smell the wine and in a laud voice let us know what he found in the wine. Many times we try and try to find... Continue Reading →
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