Vintage Port

La semana pasada me regalaron un Porto del 2011. Este vino fortificado es muy joven para tomar ahora, así que lo ideal será dejarlo madurar en la cava por unos 20 años para que los taninos no sean tan Fuertes y los sabores del porto se desarrollen. Quizás tendré la dicha de probar este Quarles Harris del 2011 en su madurez.